牛かつもと村コレド室町で「牛タンかつ+おこわの特製弁当」が発売中！

2022.06.29

できたて、炊きたて、旬仕たてをモットーとした「牛タンかつ+おこわの特製弁当」を、牛かつもと村コレド室町にて販売いたしました！

お店の外でもおいしく食べられる「牛かつ」を目指して。

外食がむずかしい時期が続いたこの二年間。たくさんのお客様から「お店の外でもおいしい牛かつを食べたい」という声をいただきました。その声にお応えすべく、冷めてもおいしく食べられる、もと村の「かつ弁当」を開発いたしました。

もと村のかつ弁当には「おこわご飯」を採用しています。持ち運ぶ時間で冷めてしまっても乾燥しにくく、もっちりとした食感が長く続くおこわご飯は、揚げ物との相性も抜群です。
室町店では店頭のセイロで蒸しあげている「おこわご飯」の中から、お好きなものをお選びいただき弁当に詰めて提供いたします。

おこわご飯のお供となる「かつ」は海老かつと牛タンかつを採用。どちらも、もと村の揚げの技術を用いたこだわりの味わいです。また副菜となるお惣菜も旬を取り入れて「かつ」「おこわ」との相性を考え抜いております。

■おこわメニュー
・筍と昆布のおこわ
旬のタケノコをふんだんに使い、北海道産昆布でゆっくりと出汁を取った白醤油仕立てのキリっとしたおこわです。

・鶏五目おこわ
上質なかつおが香る出汁を、鶏・人参・蒟蒻・牛蒡・椎茸がたっぷり入った具沢山おこわ。幅広い年齢で好まれる定番メニューです。

・薬味シラスのおこわ
瀬戸内産の釜揚げシラスをたっぷりと使用。鯛出汁で炊き上げ、生姜・茗荷・三つ葉の薬味で仕立てた深みのあるおこわ。

・栗おこわ
栗と金時豆をふんだんに使い、シンプルに出汁の旨味を引き立させました。ほのかな甘みが満足感を演出してくれます。

・アサリと生姜のおこわ
むっちりとしたアサリの旨味と、生姜が爽やかなおこわです。さまざまなミネラルをたっぷり含んでいるので体の内側から元気にしてくれます！

・芽吹きの山菜おこわ
姫竹・ワラビ・セリなどの山菜の香り豊かな季節感たっぷりのおこわ。ビタミンB2・E・葉酸・鉄分など夏に欠かせない成分が豊富に含まれています。

・焼き梅のおこわ
心地よい酸味と塩味のある梅干しを焼くことで香ばしさと、まろやさかを加えました。火を通すことでダイエットにも効果があると言われています！

・海老かつ弁当 1000円（税込）
・牛タンかつ弁当 1000円（税込）
・おこわ2種盛り（300g）500円（税込）