牛かつもと村（Gyukatsu motomura）のメニュー（お品書き）をご紹介致します。職人の技で丁寧に仕上げた牛かつ（牛カツ）は、ミディアムレアに揚げたのち石盤で炙ることで、香ばしさと旨みを引き出しました。肉本来の魅力をさらに際立たせるソースや岩塩もご用意しております。当店ならではの一皿を、どうぞ牛かつもと村のお品書きからお確かめください。